Mitos y verdades sobre el huevo

Despejamos tus dudas sobre el consumo del huevo

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Mito: El humano se puede contagiar si consume carne o huevos contaminados

Verdad: El secretario de Salud, Salomon Chertorivski, aseguró que aunque se consuma la carne o huevos contaminados por el virus de influenza aviar H7N3 no hay ningún riesgo de contagio entre los humanos porque es una cepa que se transmite sólo entre las aves. Mito: Es un engaño del gobierno para subir el precio del huevo.Verdad: El gobierno toma medidas para estabilizar los costos del mercado, pues la Secretaría de Economía autorizó la importación de 235 mil 400 toneladas de producto fresco para consumo humano y uso industrial. Además, el dirigente de los avicultores expresó que actualmente se analizan diversas alternativas para la importación de gallinas de postura, que pondrían traerse de Estados Unidos, Canadá o Centroamérica.Mito: Su precio acutal no pasa de 30 pesos.Verdad: Actualmente se cotiza entre 26 y 28 pesos, aunque en algunas tiendas del país el costo es de hasta 40 pesos.

Mito: Comer huevo aumenta el colesterol.

Verdad: De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud (OMS) no hay una asociación significativa, pero sí se sabe que los 4 países que más lo consumen: México, Japón, España y Francia tienen los índices más bajos de mortandad relacionadas con las enfermedades cardiovasculares. Es decir, el consumo del huevo no contribuye al desarrollo de este tipo de enfermedades. Pues los factores que provocan las ECV son el alcohol, el tabaco, el estrés, el sedentarismo y la obesidad.

Mito: Consumir huevo regularmente hace daño.

Verdad: De acuerdo con estudios recientes de la Asociación Americana de Cardiología, se recomienda el consumo de un huevo por día dentro de un programa de una dieta equilibrada acompañada por actividad física. El huevo es una gran fuente de proteínas y su ingesta adecuada no es perjudicial para la salud. Mito: Comer huevo crudo es saludable.Verdad: El consumo de huevos crudos conlleva un riesgo para la salud humana, porque las bacterias patógenas (causantes de enfermedades), tales como salmonela pueden estar presentes en los huevos.Mito: La proteína del huevo no puede sustituir a la carne.Verdad: Ambos tienen proteínas equivalentes. Sin embargo, cabe destacar que el consumo de huevos no debe ser más de dos porciones por semana, para las personas con colesterol alto. Mito: No es necesario lavar el huevo porque el cascarón no se cocina.Verdad: Hay que lavar el huevo antes de su consumo, ya que la corteza del huevo tiene una porosidad que facilita la entrada de microorganismos. 

Tiendas Liconsa y Diconsa venderán huevo a bajo precio

Además, el gobierno federal congelará los precios del maíz hasta diciembre.

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La Secretaría de Desarrollo Social (Sedesol) informó que por instrucciones del Ejecutivo federal pondrá a disposición de los avicultores del país las más de 25 mil tiendas del Programa de Abasto Rural Diconsa y Liconsa, a fin de que puedan comercializar huevo al precio más bajo posible.

Además, mantendrá “congelados” hasta diciembre los precios del maíz, la harina fortificada “Mi Masa”, las pastas de sémola de trigo “Mi Pasta” y la leche Liconsa, indicó la dependencia.

El propósito del gobierno federal es garantizar el abasto, estabilizar el mercado del huevo y eliminar cualquier práctica especulativa, dijo titular de la Sedesol, Heriberto Félix Guerra.

Con la acción, insistió, se busca contribuir en la distribución de alimentos que permitan garantizar la nutrición equilibrada de la población, especialmente aquella de las regiones más marginadas.

El funcionario agregó que el gobierno federal no va a permitir que las familias mexicanas, y en especial las que menos tienen, vean afectada su economía por aumentos injustificados en el precio del huevo, uno de los principales alimentos de los mexicanos que viven en las regiones más pobres del país.

Una instrucción adicional fue que la Sedesol, a través del Programa de Opciones Productivas, jerarquice y dé prioridad a todos los proyectos vinculados con el incremento de la planta productiva de huevo en el país.

Fuente: Notimex

Chivas 1-2 Monterrey... 'Chupete' hundió al Rebaño

Humberto Suazo se hizo presente en el marcador con dos golazos. (Foto: Mexsport)

José María Garrido | MEDIOTIEMPO (Corresponsal)

Estadio Omnilife, Guadalajara, Jalisco, domingo 26 de Agosto del 2012

• Suazo entró de cambió y liquidó a Chivas
• Guadalajara acumuló su tercera derrota en el torneo

Chivas vivió un oasis de 45 minutos. Una falsa realidad sustentada en un disparo mal ejecutado por Rafael Márquez Lugo, pero que terminó en el fondo de las redes de Jonathan Orozco, hizo ilusionarse a los locales, pero Humberto Suazo, se encargó de ponerlos en su lugar.

Polémico hasta la médula, el delantero chileno declaró en la semana que no renovará su contrato con el cuadro regiomontano y la osadía le costó ocupar un lugar en la banca. Con el orgullo lastimado, el andino salió desde la banca para sentenciar un encuentro en el que Chivas presumió dominio, y que lo tradujo en un gol de ventaja.

Guadalajara sigue hundido en la mediocridad. Su realidad no es el primer tiempo ante el equipo de Víctor Manuel Vucetich, sino el decimocuarto lugar de la tabla general.

Los pupilos de John Van’t Schip no pudieron disculparse “con los pies”, como lo exigió el propio técnico, tras la humillación en Guatemala. La afrente ante la afición rojiblanca sigue pendiente.

Chivas se fue al descanso del medio tiempo con una ventaja parcial cuestionable, pues así como la suerte le sonrió a Márquez Lugo, en su definición al 16’, la misma “Fortuna” no acompañó a Zavala y a Nery Cardozo, en la agonía de la parte inicial.

Desde el arranque del encuentro, Chivas tuvo vocación, y Omar Arellano avisó al 7’, con un derechazo que fue desviado por Orozco. Infructuosamente, la “Pina” se volvió a lesionar en el trayecto de la parte inicial, y ese disparo fue de lo poco que pudo mostrar.

Minutos después, al 16’, Omar Arellano mandó un pase a media altura para Rafael Márquez Lugo, quien le pegó mal a la pelota, picó en el césped y superó por alto a Jonathan Orozco, quien salió a hacerle el “Cristo” al delantero.

Al 36’, Jesús Zavala quedó mano a mano con Luis Michel, en los límites del área chica, pero el guardameta rojiblanco salvó oportunamente el disparo raso, y minutos después, el argentino Cardozo no pudo convertir en un remate de cabeza.

Sin Arellano en el campo, Van’t Schip le dio paso a su tercer debut en el torneo, haciendo ingresar al joven Luis Ángel Morales, mientras que por Rayados, ingresó Humberto Suazo al campo. En la búsqueda de soluciones, quedó claro que “Vuce” contó con mejores opciones.  

Al 56’ comenzó la fiesta del “Chupete”. Tras un centro a la media luna que Jesús Zavala recentró de cabeza, Miguel Ponce se quedó colgado en la marca y Suazo le pegó de zurda ante la salida de Luis Michel.

Cinco minutos después, al 61’, Suazo definió la historia, al sacar un potente disparo de media distancia de Humberto Suazo, que entró pegado al poste izquierdo de Luis Michel.

Así transcurrió la historia. Guadalajara se volcó al frente, marcando un gol en posición adelantada por parte de Rafael Márquez Lugo, pero no le alcanzó.

Chivas sigue hundido. Tres derrotas y dos empates, conjugados con sólo una victoria, siguen oscureciendo el panorama de Chivas en este torneo, con un futuro incierto. Casualmente, un jugador con el destino poco seguro tras su declaración, como Humberto Suazo, fue quien se encargó de apagar la vela de la esperanza rojiblanca.

Inicia segunda Etapa de Obra pluvial de la Altavista.

·         Esta infraestructura beneficiará  a centenares de familias de las colonias Obrera Dos, Campesina y la Altavista.

Al supervisar el inicio de la segunda sección de la obra Boca de Tormenta, infraestructura  que  pretende captar las aguas pluviales que escurren y provocan inundaciones al sur de la ciudad, el alcalde Humberto Flores Dewey  constató que estos trabajo presentan notable avance y en poco tiempo esta obra podrá entrar en servicio para beneficio del mencionado sector.

 De acuerdo con la dirección de obras publicas los trabajos de esta segunda etapa comprenden 150 metros para Cielo Abierto dentro del mismo proyecto, esta actividad inicio durante este fin de semana, utilizando para ello maquinaria especializada  para dar cauce a las aguas pluviales.

El Alcalde Humberto Flores Dewey, recalcó que esta obra, habrá de beneficiar a centenares de familias de las colonias Obrera Dos, Campesina y la Altavista debido a que ayudará que el volumen de agua no le llegue directamente como se venía presentando anteriormente.

“Mediante el programa Tres por uno Migrante, hacemos esta importante obra pluvial, la idea principal, es captar el caudal de agua que escurre para esas colonias, el objetivo es acabar o disminuir en gran medida con esta obra, los problemas de inundación de ese sector de la ciudad”, dijo el Edil.

La Primera Autoridad del Municipio, constató el avance de la obra que en un principio, comprendía un cajón de concreto y que ahora con los 150 metros a cielo abierto, se cierra la última etapa del proyecto del ejercicio 2012.

Preparamos los mejores cuadros para ganar, advierte Ramiro Ramos Salinas

Ciudad Victoria, Tamaulipas.- Ramiro Ramos Salinas, dirigente estatal del PRI, luego de reunirse con la base del personal del PRI y con los delegados del CDE del partido, ha logrado un mayor acercamiento con la gente, a quienes ha reiterado que se convenzan que el PRI es un partido fuerte, que escucha y está abierto a las expresiones de la población tamaulipeca.

”Vamos a hacer a un lado la improvisación y nos vamos a preparar para lograr todos juntos el triunfo, con las herramientas necesarias para convencer a la ciudadanía que el PRI es un partido fuerte y preparado. Un PRI que escucha y resuelve, un PRI que trabaja en equipo y que está abierto a las expresiones de la ciudadanía”, dijo Ramos Salinas en la puesta en marcha de la conferencia “la Fuerza del PRI somos todos” en el PRI victorense.

Agregó que se inicia con la formación de personas que se debe de preparar para afrontar los procesos electorales siguientes, ya que “en el PRI, vamos a formar espacios para hombres, mujeres y jóvenes para que ocupen los puestos y las dirigencias el partido como también los puestos de elección popular”.

Refirió que su partido tiene la firme convicción de llegar preparados a estos procesos, con gente que tenga conocimiento de los principios del partido, de los documentos básicos, del programa de acción y el código de ética partidaria. Sabemos que también deben de conocer el ejercicio de la administración pública municipal pero sobre todo conocer el trabajo político”.

El afecto se desbordó en la inauguración del torneo “La fuerza del PRI somos todos”

“Ser parte de la actividad familiar como lo es el deporte, es un compromiso que tiene el PRI. El deporte será parte fundamental de nuestro trabajo, refirió Ramos Salinas, quién fue recibido de manera calurosa por grupos de mujeres y hombres del sector, además de jugadores y organizadores del torneo de futbol al cual fue invitado.

En las canchas de futbol ubicadas en la Col. Casas Blancas, el dirigente estatal del PRI inauguró en compañía del Comité Directivo Estatal del partido, el torneo hexagonal de futbol “La fuerza del PRI somos todos” en donde participaron equipos de ése sector como Loma Alta, Unidad Modelo, Las palmas, Boca Negra, Los Cachorros y Los humildes.

El presidente del PRI entregó balones a los equipos para que sigan practicando deporte e insistió: “no hay mayor felicidad en la vida que hacer deporte”.

Desde el Comité Directivo Estatal, agregó, vamos a estar trabajando precisamente para apoyar a todos los niños y jóvenes. Vamos a pedirles a nuestros gobiernos priístas que hagan más espacios para deportes y que rehabiliten los que ya están.

Y agregó el dirigente del tricolor que los gobiernos del PRI dan resultados, el PRI está con ustedes y vamos a hacer juntos un trabajo para ganar las elecciones el 2013 y los vamos a hacer jugando, trabajando, divirtiéndonos y buscando siempre que la gente sea feliz”.

Héctor Rangel gana primera etapa de Vuelta Ciclista 2012

NUEVO LAREDO, Tamaulipas.- Mostrando su experiencia obtenida en su participación en los Juegos Olímpicos de Londres 2012, Héctor Hugo Rangel, oriundo de Chetumal y representando al equipo Depredadores Team, acaparó los máximos honores en la primera etapa de la Vuelta Ciclista Tamaulipas 2012 que arrancó en este puerto fronterizo.

Pese al calor imperante, los pedalistas ofrecieron su mejor esfuerzo físico, técnico y táctico (en conjunto) sobre el asfalto del Paseo Colón y Bulevar Adolfo Ruiz Cortines, realizando un intenso y agotador recorrido de 112.5 kilómetros.

El tiempo de Rangel fue de 2 horas 55 minutos 05 segundos, imponiéndose en un excelente sprint final a Juan Antonio Aguirre, del equipo Canel’s Turbo, que hizo un tiempo de 2 horas 55 minutos 25 segundo para llegar en segundo sitio, mientras que Bernardo Colex, del Arenas Tlax-Mex, se adjudicó el tercer lugar con un registro de 2 horas 55 minutos 25 segundos.

La Vuelta Ciclista a Tamaulipas 2012 la promueve y organiza el gobierno de Egidio Torre Cantú a través del Instituto Tamaulipeco del Deporte que dirige Enrique de la Garza Ferrer. Tiene el aval de la Federación Mexicana de Ciclismo, al mando de Edgardo Hernández Chagoya y de la Asociación Estatal de Ciclismo de Tamaulipas, al frente de Arturo Silva Infante.

El banderazo de salida corrió a cargo del alcalde Benjamín Galván Gómez y su esposa Martha Alicia Aldapa de Galván; Enrique de la Garza Ferrer, Edgardo Hernández Chagoya y Arturo Silva Infante.

Fue un agotador circuito que constó de 112.5 kilómetros y los protagonistas no aflojaban su ritmo ante la mirada del público en general, de elementos del Ejército Mexicano, de la Policía Estatal, de Protección Civil y por supuesto de los medios de comunicación.

El ganador de la etapa de Montaña fue Luis Alvarez, de la Empacadora San Marcos (Aguascalientes), en Combatividad, ganó Bernardo Colex, del Arenas Tlax-Mex; el mejor tamaulipeco en esta primera etapa fue Edgar Iván Leija (Tampico), del equipo Gonza Tamaulipas y en la categoría Sub 23, el triunfador fue Luis Enrique Lemus, del equipo Tequila Afamado (Jalisco).

Este lunes, a las 9:00 horas, se dará el banderazo de salida para enfilar hacia Miguel Alemán de la segunda etapa.